Как правильно пожарить колбаски на завтрак?

Жизнь 15 декабря 2019, 12:14
Фото: открытые источники

Известный британский эксперт про продуктам питания, повар Джефф Бейкер поделился традиционным рецептом колбасок для английского завтрака.

Как приготовить идеальную колбасу:

1. Достаньте колбасу из холодильника за 20 минут до приготовления

Это поможет предотвратить расщепление кожи при нагревании на сковороде и сделат цвет равномерным.

2. Следите за огнем

Используйте антипригарную сковороду на тяжелой основе, ставьте ее на слабый или средний огонь.

3. Добавьте чайную ложку утиного или гусиного жира на сковороду

Затем вращайте посуду до тех пор, пока основание сковороды не будет полностью им покрыто, а затем удалите излишки жира.

4. Поместите колбаски в сковородку так, чтобы они не соприкосались

Регулярное вращение гарантирует, что продукт получит насыщенный золотой цвет. Джефф рекомендует жарить от 10 до 12 минут для традиционной колбаски средних размеров.

5. Дайте колбаске «отдохнуть»

После приготовления колбаса станет твердой на ощупь, с внутренней температурой 70 ° C. Весь секрет в том, чтобы не бросаться есть ее сразу после приготовления. Дайте ей полежать несколько минут, чтобы она стала сочной.

Ошибки, которые делают люди при приготовлении колбас

1. Не протыкайте колбасу во время жарки для проверки готовности

Это может привести к тому, что из нее вытечет весь сок и вы получите сухую безвкусную колбаску.

2. Никогда не жарте во фритюре

Это может сделать кожу жесткой, а колбасу - сухой.

3. Не запекайте свои колбаски

Выпечка препятствует тому, чтобы у колбаски был золотистый цвет, да и на вкус она будет совершенно другой.

В Перми водитель сбил наездницу на лошади
ЧП и криминал 15 декабря 2019, 11:43
Фото: открытые источники

17-летняя девушка получила травму головы, выжила ли лошадь неизвестно.

Инцидент произошел на улице Братской в субботу, в районе 18.40. По данным ГУ МВД по Пермскому краю, девушка ехала на лошади по краю проезжей части, когда в нее неожиданно врезался внедорожник Тойота Лэнд Крузер с прицепом, водитель которого только за последний год 6 раз нарушал правила дорожного движения. На место происшествия прибыли сотрудники ГИБДД и скорой помощи, женщину доставили в больницу. 

По факту ДТП возбуждено административное дело по статье «Нарушение Правил дорожного движения или правил эксплуатации транспортного средства, повлекшее причинение легкого или средней тяжести вреда здоровью потерпевшего».

Макс Корж провел концерт в Перми в шарфе «Амкара»
Жизнь 14 декабря 2019, 18:09
Фото: Владислав Малахов

Музыкант из Белоруссии исполнял хиты, повязав на микрофон шарф с символикой футбольного клуба.

Посетители концерта сообщают, что шарф «Амкара» Макс Корж привез не с собой, ему его во время выступления протянул один из фанатов. Певец взял атрибут, растянул его над головой, что вызвало в зале овации. Всего концерт популярного исполнителя посетили порядка 7 тысяч человек.

Фото: Владислав Малахов

Шарлиз Терон рассказала, как ее домогался режиссер
Культура и шоубиз 14 декабря 2019, 17:13
Фото: открытые источники

Девушке тогда было всего 19 лет и она побоялась придать инцидент огласке.

Звезда фильма «Форсаж» рассказала, что домогавшийся ее режиссер буквально вогнал ее в ступор и она просто не смогла сказать «нет». Шарлиз Терон призналась, что впоследствии ненавидела себя за то, что устпила тому мужчине. 

Недавно Терон удостили премии «Золотой глобус» за съемки в фильме «Скандал» в основе которого лежит история свержения группой женщин медиамагната, домогавшегося девушек. На церемонии награждения Терон посетовала, что среди режиссеров на церемонии нет ни одной женщины.

+ Читать еще
Яндекс.Метрика