Американские ученые из Университета Мичигана выяснили, что среди всех продуктов наибольшую зависимость и привыкание у людей вызывает сыр.
Учёные обнаружили, что определённые продукты питания вызывают привыкание благодаря самому методу их приготовления. Так, чем больше в них добавляют жира, тем быстрее люди «подсаживаются» на них как на наркотик. В сыре есть казеин — белок, содержащийся во всех молочных продуктах. Во время переваривания казеин выделяет в желудке опиаты — казоморфины, из-за которых и появляется зависимость.
На основе данного открытия был составлен рейтинг продуктов, на которые люди «подсаживаются» быстрее и чаще всего. Первое место в нём занимает пицца с сыром.
