Ученые обнаружили необычное свойство молока. В новом исследовании специалистов из Соединенных Штатов отмечается его благотворное влияние на работу мозга.
В исследовании приняли участие добровольцы пожилого возраста. В течение нескольких месяцев они употребляли молоко, а после этого прошли обследование. Оказалось, что в их организме увеличилось количество глутариона – вещества, способного замедлять процессы старения клеток мозга.
Как отмечают ученые, если в организме человека содержание глутариона увеличится в 2-3 раза, то процессы старения будут протекать значительно медленнее.
